餐飲會員卡營銷方案篇1

目前餐飲行業(yè)主要通過發(fā)傳單，搞店面宣傳、促銷或打折等活動吸引新顧客，可隨著市場競爭的激烈，及各種新媒體宣傳方式的出現(xiàn)，這些傳統(tǒng)方式越來越難起到作用。過于依賴人氣旺的地理位置，造成店鋪租金成本高。

“人氣旺不旺，全靠折扣力度大不大”，大多數(shù)餐飲店的客戶都屬于一次性消費群體，店面很難對客戶的相關(guān)信息做到全面掌握，在客戶消費后無法做到長期維護，造成客戶資源的損失，客戶回頭率較低。

“做團購找死，不做團購等死!”，道出了餐飲行業(yè)的無奈。如今，餐飲市場團購盛行，參團沒利潤，不參團沒客源，過低的團購價，以及給團購網(wǎng)的高額返利使得餐飲行業(yè)處于微利，而且提供給客戶的產(chǎn)品和服務(wù)也不能保證;

如何實現(xiàn)不參團，也能保障自己的客流?

第一步:吸引顧客到店、發(fā)展顧客

將微信招募二維碼，印刷在X展架、報刊、雜志、店內(nèi)豎立的餐牌，彩頁以及紙質(zhì)代金券等，大量散發(fā)，獲取客源

第二步:顧客到店，獲取客戶信息

顧客到店，可辦理會員卡，或直接用微信當(dāng)會員卡;

1.消費1元積分1分，累計10分可抵1元消費 (具體可自行設(shè)置)

2.開通會員充值功能，讓會員預(yù)充值，提高現(xiàn)金流(如存200送20，存500送100，存1000送300)

3.“消費送券”，以代金券形式，提高客戶回頭率(如消費滿100元送20元電子代金券)

第三步:做自營銷平臺，減少對團購的依賴

會員營銷，以提升客單價、提升回頭率和老客戶轉(zhuǎn)介為目的，提供如下參考;

推薦有禮，老會員通過微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)，成功推薦一名會員，即可獎勵積分100分(價值10元);------老客戶推薦新客戶

入會有禮，新會員掃描二維碼或通過朋友圈注冊，即送10元代金券1張

消費滿就送，如消費滿100元送金銀饅頭1份，消費滿200元送啤酒2支----拉升客單價

積分兌換禮品，達到可兌換時系統(tǒng)自動短信通知----提升積分的價值性

會員生日禮，送50元代金券或等值菜品一份，提前3天發(fā)送----送祝福也送利益和回報。

第四步:優(yōu)化店面管理

重視會員:從老板到店長、傳菜員，都要重視會員，發(fā)展會員，服務(wù)會員

售卡、充值有獎勵:激勵點菜員、服務(wù)員更多的去推廣會員制，時刻問客戶“您有沒有會員卡”。

顧客消費有據(jù)可查:電子代金券的使用，可以有效杜絕收銀員用紙質(zhì)代金券作弊的問題

建好會員數(shù)據(jù)庫:會員信息數(shù)據(jù)庫、消費信息數(shù)據(jù)庫，為大數(shù)據(jù)、云計算做準(zhǔn)備

做好店間結(jié)算:集團直營、加盟連鎖店，做好會員跨店消費后的結(jié)算工作(如積分結(jié)算，儲值消費結(jié)算)

餐飲會員卡營銷方案篇2

為改變目前銷售現(xiàn)狀，穩(wěn)定已有客戶，拓展新客戶，加大全員銷售意識，特擬定06.16——07.31期間的會員卡銷售方案。

一、銷售目標(biāo)任務(wù):

職務(wù)銷售任務(wù)：運營總監(jiān)/店總50000元、銷售經(jīng)理50000元、大堂經(jīng)理/樓面經(jīng)理20000元、樓面主管/門迎主管10000元、吧臺主管20000元

二、會員卡充值:

1、會員卡充值以5000元起充，不設(shè)上限。

2、充值≥5000元，≤50000元的，給當(dāng)事會員返充值額的10℅，并可直接體現(xiàn)在會員卡里面。

3、充值≥50000元的，給當(dāng)事會員返充值額的額度可在10℅以上適當(dāng)上浮，上浮比例須請示店總。

三、會員卡銷售管理辦法:

1、所有會員卡統(tǒng)一由酒店人員進行銷售，財務(wù)部(收銀)管理。

2、銷售人員先到財務(wù)部(收銀)交款，收銀負責(zé)充值和制卡后，然后把會員卡交給顧客。

3、顧客資料由銷售人員提供，并由收銀做全面的登記。

四、會員卡銷售獎勵政策:

1、銷售人員每售出一張會員卡，提會員卡值的1℅。

2、會員卡里的金額用完續(xù)充值的，同樣算上一次銷售人員的業(yè)績。

3、本次售出的第一張會員卡，在現(xiàn)有提成的基礎(chǔ)上，另獎勵100元。

4、本次售卡的第一名，另獎勵200元。

五、會員卡銷售考核辦法:

1、樓面經(jīng)理、主管考核辦法:以前的考核換成會員卡考核，以完成銷售任務(wù)的百分比乘以500元，最終計算出考核所得。

2、其他崗位:其他崗位的考核為在原來工資里面，單獨拿500元來做考核，辦法同上。

六、會員卡使用細則:

1、顧客購會員卡后，如需發(fā)票，直接一次性付給顧客與充值額等值的發(fā)票。 2、顧客消費時使用會員卡，不再開具發(fā)票，也不再享受任何折扣。

3、顧客當(dāng)日購會員卡當(dāng)日消費的，必須為當(dāng)日消費額小于當(dāng)日購會員卡值的50℅。

4、顧客每次消費，由顧客出示會員卡，并由收銀臺打印相關(guān)的消費賬單由顧客簽字確認。

5、本會員卡只限本酒店使用，不掛失，不兌換現(xiàn)金。

餐飲會員卡營銷方案篇3

線下餐飲商家該如何利用微信來開展會員營銷呢?

一、餐飲會員營銷現(xiàn)狀

1、大多數(shù)餐飲企業(yè)僅采用人工散發(fā)債券的方式，希望吸引顧客來店消費或者重復(fù)消費。這種方式不僅收效甚微、浪費資源，還不容易實現(xiàn)會員積分與獎勵活動，同時也不利于各連鎖店的統(tǒng)一市場管理。

2、大多數(shù)餐飲企業(yè)的優(yōu)惠活動僅局限于線下的人工宣傳，沒有與互聯(lián)網(wǎng)平臺有效聯(lián)系起來。這樣不僅達不到期望的效果，還使會員和普通顧客不能及時獲得優(yōu)惠信息和應(yīng)得的獎勵。

3、大多數(shù)餐飲企業(yè)的優(yōu)惠手段單一，并將“打折”作為最常用的手段。這樣很容易產(chǎn)生惡性循環(huán)，一家比一家的折扣低，最后不僅不會給商家?guī)�來更多的顧客，反而會使現(xiàn)有的顧客的忠誠度降低，阻礙企業(yè)的發(fā)展。

4、很難實現(xiàn)會員的個性化營銷。由于對會員的消費習(xí)慣及喜好不了解，所以很難開展有針對性的營銷活動。

5、難以及時發(fā)現(xiàn)長期未前來就餐的“沉睡顧客”，更難以制定有針對性方案來喚醒“沉睡顧客”，并改善、提高顧客的忠誠度。

二、餐飲微信會員營銷成功案例:一茶一坐

一茶一坐在之前通過普通會員卡方式進行會員營銷時效果很差，后來利用微信會員卡以后，每個月來客數(shù)大概是80萬左右，現(xiàn)在會員大概90萬，年底能到120萬。那么一茶一坐如何用微信會員卡來進行會員營銷的呢?

1、不是簡單的充值，而是提供痛點級的服務(wù)。可以查余額，可以查所有消費行為，可以排隊--排隊的時候通過微信告訴你前面還有幾桌。

2、不是簡單的折扣券，而是從用戶的生命周期出發(fā)去做活動。過去做會員就是簡單發(fā)折扣券，一茶一坐會從生命周期去管理，比如，半年之后會員一般進入所謂的沉睡周期，基本上不會回來了，他們每半年會做一次所謂的沉睡會員的喚醒，效果不錯。

3、微信做會員營銷的核心是參與感。一茶一坐幾個比較成功的活動，比如生日關(guān)懷，線下品鑒會、“秒殺”活動等。

三、微信會員卡解決方案

微信會員卡，是將商家發(fā)行的傳統(tǒng)會員卡(磁卡、感應(yīng)卡、條碼卡等)跟微信綁定，經(jīng)過電子化轉(zhuǎn)換后，存儲在微信中，(出門不用攜帶，方便)，消費者打開微信，掃描商家的會員招募二維碼或添加指定微信公眾帳號為好友，就能獲得一張電子會員卡，并存儲于微信中，即可享受商家提供的會員折扣和優(yōu)惠。通過微信平臺，商家還可以免費給微信用戶發(fā)送優(yōu)惠信息，如文字、圖片、音頻、視頻等。

四、那么餐飲商家使用微信會員卡有什么好處呢

節(jié)約制卡成本: 掃描二維碼就可以注冊會員，手機就是身份，微信就是會員，無需制作卡片;會員無需攜帶卡，釋放錢包。

1、拓展新客戶:安裝微信客戶端的消費者目前有近8億之多，每個人都是你的潛在顧客。消費者可以掃描店內(nèi)、海報二維碼即可注冊會員，迅速幫你拓展大量會員量

2、維系老客戶:將傳統(tǒng)會員卡(磁卡、感應(yīng)卡、條碼卡等)跟微信綁定，出門不用攜帶，方便;

3、會員互動:會員可以通過微信查詢會員卡積分，余額，消費記錄，還可以實現(xiàn)門店查詢、微信支付、禮品兌換、在線充值、優(yōu)惠券下載、微團購(期待中)，帶給會員不一樣的體驗;會員可以通過微信查詢卡積分，余額、消費記錄，還可以實現(xiàn)預(yù)定功能;

4、促銷群發(fā):通過微信平臺，還可以免費給微信用戶發(fā)送優(yōu)惠券信息，如文字、圖片、音頻、視頻等。

5、同時匹配的微官網(wǎng)，為餐廳打造微信官方網(wǎng)站，全面直觀展示餐廳形象、菜品圖片、菜品價格、地理位置等信息，還提供在線點餐、在線訂位、智能選餐等功能，方便用戶點餐、訂位，后臺提供的菜品管理、訂單管理、餐臺管理，可以幫助商家快速處理訂單。

6、移動CRM，可以根據(jù)性別、年齡、地域、消費額度、消費頻次等條件對會員進行篩選，進行針對性的二次營銷和服務(wù)定制，有效喚醒沉睡會員，激活會員的消費積極性

7、它還可以綁定商家自有的實體會員卡，我們都知道，很多商家自己都有發(fā)行會員卡，但往往使用率不高，而微信會員卡在這方面則體現(xiàn)出了它的平臺優(yōu)勢，商戶會員綁定實體卡后還可以用微信支付對會員卡進行充值，這是很多商家都想要的但沒說出來的功能，如今微信會員卡做到了。